Caribbean Blackjack word gespeeld met één pak speelkaarten, wat 52 kaarten bezit. De kaarten hebben dezelfde waarde als bij normale blackjack. Het enige dat er aan de waarde verschilt is de aas, de aas telt bij dit spel alleen voor één. Nu kunt u deze dus niet gebruiken om een softe zeventien te behalen. Zet eerst uw geld in op het ante gebied en dan zult u twee kaarten ontvangen. Ook deelt de deler één kaart aan zichzelf dat open word gelegd. Nu kunt u beslissen of u een kaart neemt, splitst, stopt, verdubbeld of opgeeft. Het leuke aan dit spel is dat u op elk moment kunt verdubbelen en hierdoor meer geld kunt winnen.

Splitsen word bij elke twee kaarten geaccepteerd en azen hebben ook geen restricties. Wanneer u de kaarten gesplitst hebt zult u bij beiden een kaart erbij krijgen. Nu kunt u direct weer de handen verdubbelen als u dit wilt. Nadat u gesplitst hebt kunt u ook nog altijd opgeven. Normaal gesproken behaal je een natural blackjack bij de normale blackjack versie. Bij dit spel zult u twee waardes van tien en een aas moeten hebben voor een soortgelijke blackjack. Wel word deze blackjack de Caribbean Blackjack genoemd bij dit spel.

De Caribbean Blackjack betaald 3:2 uit. Als u uw hand verzekerd wanneer u een aas open ziet liggen van de deler en de deler krijgt uiteindelijk een Caribbean Blackjack dan zult u 9:1 uitbetaald krijgen Dit is de hoogst mogelijke uitbetaling bij dit spel. Speel deze blackjack vorm als u een echte fanatieke blackjack liefhebber bent.